調理科

平成２９年４月新設の調理科 「食のスペシャリスト」を目指します

全国初となる、通信制高等学校での調理科を平成２９年４月に新設しました。
最新の調理設備を兼ね備えた充実の環境の中で、経験豊富なプロの料理人の先生による実技指導を受けることができます。また調理実習だけではなく、栄養学や公衆衛生学そして自分で店舗を開く際に必要なフードビジネス学についても学ぶことができます。

調理科の特徴

「食の多様化」が進み、健康を考える人が増えてきました。「食」に対する関心も広がり調理師への期待はさらに高まっていくものと考えます。調理科では、技術と知識を学び普通科目と調理師養成施設校で専門科目を３年間かけて学習し、卒業と同時に調理師免許を取得することができます。

めざせる職業・進路

卒業後は、シェフやパティシエなどの職業は もちろんのこと、栄養士系の大学・短期大学、パティシエ系・ブライダル系・医療系の専門学校を目指すことも可能です。

調理科(1年)の時間割(例)

調理科のカリキュラム

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